Amiamo sorprenderti. È per questo che il nostro buffet della colazione cambia ogni giorno. Gli immancabili li trovi sempre, ovvio, ma tutto il resto viene reinventato durante la notte – per coccolarti già dal risveglio. Muesli preparato in casa, succhi di frutta freschi, tè biologici e salumi locali. Formaggi e uova dai masi della zona. Miele delle nostre api e deliziose creme da spalmare sul pane appena sfornato. Frutta fresca e torte golose. E una tazzina di caffè biologico accompagnata dal latte di montagna. Perché non c’è nulla di più bello del piacere della scoperta!

Naturalmente non possiamo coltivare tutto in casa. Ma abbiamo chi sa offrirci un aiuto molto speciale: attingiamo regolarmente dalle ceste e dalle cassette degli agricoltori di Nova Levante e della Val d’Ega. Il loro amore per la natura ci garantisce frutta e verdura fresca ogni giorno, soprattutto in estate. Di stagione in stagione diamo grande importanza alla selezione degli ingredienti, che produciamo in parte in proprio e in parte riceviamo da produttori altoatesini nel tentativo di rafforzare i cicli locali e regionali – e di stuzzicare il tuo palato! Così siamo certi che ci sia sempre un posticino nel tuo stomaco, per una colazione golosa o una cena ricercata. E per tutti i sapori che vorrai gustare tra un pasto e l’altro.